Çay mədəniyyətinin davamlı inkişafı ilə, bənövşəyiYIxing gil çaydanlargetdikcə çay həvəskarları üçün məşhur seçimə çevrilib. Gündəlik istifadədə bir çox insanlar bənövşəyi gil çaydanların qiymətləndirilməsi və istifadəsi ilə bağlı bir çox yanlış təsəvvürlərə malikdirlər. Bu gün bənövşəyi gil çaydanları daha elmi şəkildə başa düşmək və istifadə etmək haqqında danışaq.
Bir çox çay həvəskarları həmişə yeni bənövşəyi gil çaydanı aldıqdan sonra onu necə “açmağı” öyrənmək istəyirlər. Burada vurğulamaq istərdim ki, “qazan açmaq” deyilən iş insanların təsəvvür etdiyi qədər mürəkkəb deyil. İnsanlar tez-tez "çaydanı açmaq" üçün tofu və şəkər qamışından istifadə etməyi xatırladırlar, lakin bunun bənövşəyi gil çaydanların istifadəsinə hansı praktiki təsiri var? Düşünürəm ki, bu prosesi həddindən artıq ilahiləşdirməyə ehtiyac yoxdur.
Həm tofu, həm də şəkər qamışı su ehtiva edir. Görünür, tofu və şəkər qamışını bənövşəyi gil qazanda qaynatmaqda məqsəd qazana bu “mahiyyəti” udmaqdır. Amma düzünü desək, tofunun tərkibindəki maddələr mütləq qazanın gövdəsinə fayda gətirməyə bilər və bəziləri hətta qazan gövdəsinin məsamələrinin tıxanmasına səbəb ola bilər. Şəkər qamışının su ilə zəngin olmasına baxmayaraq, çaya təsiri əslində minimaldır. Ona görə də qazan açmağı bu qədər yorucu etmək elmi deyil.
Qazanların qaynadılmasına gəldikdə, bir çox insanlar "bakteriyaları öldürmək" üçün yüksək temperaturda bənövşəyi gil qabların qaynadılmasını müdafiə edirlər. Əslində, bənövşəyi gil çaydanlar yüksək temperaturda çatlamağa və qəfil soyumağa çox meyllidirlər, ona görə də onları birbaşa qaynar suda qızdırmaq risk etmək kimi bir şeydir. Bənövşəyi materialgil çayniközü yüksək temperaturda atəşdən sonra kifayət qədər sabit hala gəldi və adi qaynar su ona zərər verməyəcək.
Məncə, yeni qazanı idarə etməyin ən yaxşı yolu sadəcə onu təmizləmək, sonra bir neçə dəfə qaynar su ilə dəmləmək və ya hətta bir neçə dəfə dəmləndikdən sonra təbii olaraq dadını çıxarmaqdır. Əslində, bənövşəyi gil çaydanların özləri müəyyən dərəcədə "özünü təmizləmə" qabiliyyətinə malikdirlər, həddindən artıq emal yalnız problemləri artıracaq və hətta lazımsız zərərə səbəb ola bilər.
Geniş yayılmış başqa bir inanc, bənövşəyi gil çaydanları istifadə etməzdən əvvəl qaynatmaq lazımdır ki, bu, əslində ümumi yanlış fikirdir. Çay içmək üçün qab kimi bənövşəyi gil qabın özü nisbətən təmiz bir əşyadır. Normal şəraitdə “çirkli” problem deyə bir şey yoxdur. İstifadə zamanı qazanda bir az incə qum qalsa belə, o, yalnız istehsal prosesinin qalığıdır və təmizlənə bilər. Bundan əlavə, qabın gövdəsinin daşıdığı torpaq qoxusu əslində bənövşəyi gil qabların bənzərsiz cazibəsidir və bunun əvəzinə əzizlənməlidir.
Bənövşəyi gil çaydanlar seçərkən, bir çox insanın "köhnə qablar" istəyi onları tez-tez tacirlərin tələsinə aparır. Bəzi tacirlər qəsdən köhnə təzə qablar düzəldib baha qiymətə satırlar ki, bu da bir çox çaysevərlərin aldadılmasına səbəb olur. Ona görə də hər kəs qazan alarkən ucuza hərislikdən çəkinməlidir. Yalnız bənövşəyi gil çaydanların əsl dəyərini başa düşməklə müdrik seçim etmək olar.
Bənövşəyi gil çaydanların seçimində başqa bir məşhur “standart” odur ki, musluk, musluk və tutacaq düz və ardıcıl olmalıdır. Əslində bu, mütləq tələb deyil. Düzlük qazanı daha gözəl göstərsə də, onun əsl dəmləmə effekti bundan mütləq təsirlənməyə bilər. Açar sapın dizaynındadır, çünki sapla gövdə arasında koordinasiya birbaşa qaldırma rahatlığına təsir göstərir. Mükəmməl düzlük üçün həddindən artıq axtarış həqiqətən qazanın istifadəçi təcrübəsinə təsir edə bilər.
Çaydanları böyütmək vərdişinə gəldikdə, bir çox çay həvəskarları bənövşəyi gil çaydanların tez-tez təmizlənməsini tələb etmədiyinə inanırlar, lakin çay ləkələrinin yığılması ilə onların ləzzətini artıra bilər. Bu konsepsiya tamamilə yanlışdır. Bənövşəyi gil çaydanlar da çay yarpaqlarında kif və qoxuların əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün mütəmadi olaraq təmizlənməlidir. Xüsusilə təmizliyə laqeyd yanaşan qablar, zaman keçdikcə bədənə təsir edə bilər.
Səbəbibənövşəyi gil çaydanlarçay həvəskarları arasında çox sevilir, çünki onlar müxtəlif çay növlərinə mükəmməl uyğunlaşırlar. Yaşıl çay, qara çay və ya hətta Pu erh və oolong çayı olsun, bənövşəyi gil çaydanlar çay ətirini mükəmməl şəkildə nümayiş etdirə bilər. Buna görə də çay həvəskarları təcrübə yolu ilə öz zövqlərinə ən uyğun kombinasiyanı tapa bilərlər. Bənövşəyi gil çaydanlardan düzgün istifadə və onlara qulluq üsullarını mənimsəmək çay həvəskarları üçün çox vacibdir.
Göndərmə vaxtı: 22 oktyabr 2024-cü il