Çay şkalası çay yarpaqlarında olan çay polifenolları ilə çayın tərkibindəki metal maddələrin havada paslanmasının oksidləşmə reaksiyası nəticəsində əmələ gəlir. Çayın tərkibində hava və su ilə təmasda olduqda asanlıqla oksidləşərək çay ləkələri əmələ gətirən və səthinə yapışan çay polifenolları var.çaydanlarvə çay fincanları, xüsusilə kobud saxsı səthlər. Çay ləkələrinin tərkibində arsen, civə, kadmium, qurğuşun kimi zərərli maddələr vardır ki, bunlar ağız vasitəsilə insanın həzm sisteminə daxil olur və qidada olan zülallar, yağ turşuları, vitaminlər və digər qida maddələri ilə asanlıqla birləşərək yağıntıya səbəb olur və kiçik bağırsaqda qida maddələrinin sorulmasına və həzminə mane olur. Onlar həmçinin böyrək, qaraciyər və mədə kimi orqanlarda iltihaba və hətta nekroza səbəb ola bilər. Xüsusilə xora xəstələri üçün çay ləkələrinin qəbulu çox vaxt onların vəziyyətini pisləşdirə bilər.
Ona görə də çay fincanı, çaydan kimi alətlərin üzərindəki çay ləkələrini mütəmadi olaraq təmizləmək lazımdır. Beləliklə, çay ləkələrini asanlıqla təmizləməyin bir yolu varmı?
1. Çörək soda
Çay şkalasının əsas komponenti çay stəkanlarında oksidləşmə kimi kimyəvi reaksiyalar vasitəsilə çay yarpaqlarında taninlərin yığılmasıdır. Çörək soda çay şkalasını həll edən və çıxaran həll olunan maddələr istehsal etmək üçün çay şkalası ilə reaksiya verə bilər. Çay ləkələri uzun müddət yapışıb və təmizləmək çətindir. Onları bir gecə-gündüz çörək soda ilə isladıb, asanlıqla təmizləmək üçün diş fırçası ilə yumşaq bir şəkildə fırçalaya bilərsiniz.
2. Limon qabığı
Limon qabığında çay yarpaqlarında qələvi maddələri zərərsizləşdirə bilən limon turşusu var və bununla da çay yarpaqlarının çıxarılması məqsədinə nail olur.
Tədqiqatçılar müəyyən ediblər ki, bir kisə ingilis qara çayını islatmaq eyni vaxtda iki paketi islatmaqdan daha çox çay ləkəsi əmələ gətirir və eyni vaxtda beş paketi islatmaq təəccüblü şəkildə çay ləkəsi əmələ gətirmir. Bu, çox güman ki, çayın tərkibindəki polifenolların çay şorbasının pH dəyərinin azalmasına səbəb olması ilə bağlıdır. Digər patentli nailiyyət çay ləkələrini azaldaraq dadını tənzimləmək üçün çay paketlərinə az miqdarda limon turşusu əlavə etməkdir. Bundan əlavə, kalsium ionları çay polifenollarının oksidləşmə reaksiyasını təşviq edən və polimerləşmə prosesində çarpaz əlaqə rolunu oynayan çay şkalasının formalaşmasında əsas amildir. Su nə qədər sərt olsa, bir o qədər çox çay ləkəsi olacaq. Qrunt suları səth sularından daha yüksək sərtliyə malikdir və çay dəmləmək üçün təmiz sudan istifadə də daha az çay ləkəsi ilə nəticələnəcəkdir. Kran suyu ilə çay dəmləmək suyu bir neçə dəqiqə yaxşıca qaynada bilər və tərkibindəki kalsium və maqnezium qazlı qələvi məhlul əmələ gətirərək çay ləkələrinin əmələ gəlməsini azaldır.
Böyük bir qabdan istifadə edib, ilıq su töküb, çay dəstini çay ləkələri və limon qabığı ilə birlikdə 4-5 saat isladıb, çay ləkələrini çıxarmaq üçün yumşaq bir şəkildə bezlə silə bilərsiniz.
3. Yumurta qabığı və ağ sirkə
Bəzi stəkanların içərisində metal çay baryerləri var ki, çay ləkələri səbəbindən qara olur və yuyulması çətinləşir. Bu zaman onları təmizləmək üçün yumurta qabığı və ağ sirkədən istifadə etmək olar. Yumurta qabığını və ağ sirkəni bir qaba qoyun, sonra su əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Çayı 30 dəqiqə dəmlədikdən sonra təmiz olacaq. Bu üsul çay ləkələrini yumşaldır və həmçinin bakteriyaları öldürür.
4. Kartof qabığı
İnsanlar evdə kartof yeyərkən qabığı soyulmuş kartofu saxlaya bilərlər, çünki kartofun tərkibində çoxlu miqdarda nişasta var. Yüksək temperaturlara məruz qaldıqda, nişasta adsorbsiya və ləkə çıxarma qabiliyyətinə malik kolloid məhlul meydana gətirəcək, bu da çay ləkələrini çıxarmaq üçün yaxşı bir materialdır.
Kartof qabığını çaydana və ya çay fincanına qoyun və bir qaynadək qızdırın. Su qaynadıqdan sonra bir az sərinləyin və sonra fırçalayın ki, çaydana və çay fincanına yapışdırılmış çay ləkələrini asanlıqla təmizləyin.
Çay dəstlərini təmizləyərkən, çay dəstlərini sürtmək üçün kobud və asanlıqla zədələnən təmizləyici vasitələrdən istifadə etməməyə xüsusi diqqət yetirilməlidir. Çay dəstlərinin bu şəkildə təmizlənməsi çayın səthindəki minaya asanlıqla zərər verə bilər ki, bu da çay dəstlərinin incələşməsinə və çay ləkələrinin yavaş-yavaş çay dəstlərinin içinə sızmasına səbəb olaraq hərtərəfli təmizlənməni son dərəcə çətinləşdirir.
Bundan əlavə, qeyd etmək lazımdır ki, çay dəstlərini təmizləyərkən qalıq reagentlərdən və mənfi amillərdən qaçınmaq üçün xüsusi reagentlərdən istifadə edilməməlidir.
Göndərmə vaxtı: 12 noyabr 2025-ci il