Bir çox qəhvə həvəskarı əvvəlcə seçim etməyi çətinləşdirdiqəhvə filtr kağızı. Bəziləri ağardılmamış filtr kağızına, bəziləri isə ağardılmış filtr kağızına üstünlük verirlər. Bəs onların arasında nə fərq var?
Bir çox insanlar ağardılmamış qəhvə filtr kağızının yaxşı olduğuna inanır, çünki təbiidir. Bununla belə, ağardılmış filtr kağızının təmiz göründüyü üçün yaxşı olduğuna inananlar da var ki, bu da qızğın müzakirələrə səbəb olub.
Beləliklə, ağardılmış və ağartılmamış arasındakı fərqi təhlil edəkdamcı qəhvə kağızı.
Əksər insanlar, mənim kimi, həmişə kağızın təbii rənginin ağ olduğuna inanırdılar, buna görə də çoxları ağ qəhvə filtr kağızının ən primitiv material olduğuna inanır.
Əslində təbii kağız əslində ağ deyil. Gördüyünüz ağ qəhvə filtr kağızı ağartma ilə emal edilərək əmələ gəlir.
Ağartma prosesində iki əsas məhsul istifadə olunur:
- Xlor qazı
- oksigen
Xlorun kimyəvi komponentləri olan ağartma maddəsi olduğuna görə, qəhvə həvəskarlarının çoxu ondan tez-tez istifadə etmir. Xlorla ağardılmış qəhvə filtr kağızının keyfiyyəti isə oksigenlə ağardılmış filtrlərdən aşağıdır. Əgər yüksək keyfiyyətli ağardılmış filtr kağızı axtarırsınızsa, qablaşdırmada “TCF” etiketli filtrdən istifadə etməyiniz tövsiyə olunur, yəni kağız 100% ağardılıb və tərkibində xlor yoxdur.
Ağartılmamış qəhvə filtr kağızı ağardılmış filtr kağızının parlaq ağ görünüşünə malik deyil, lakin onlar daha təbii və ekoloji cəhətdən təmizdir. Bütün kağızlar ağartma prosesinə məruz qalmadıqları üçün qəhvəyi bir görünüşə malikdir.
Bununla belə, ağardılmamış qəhvə filtr kağızından istifadə edərkən kağız ləzzətlərinin qəhvənizə daxil olmasının qarşısını almaq üçün onu bir neçə dəfə yaxalamaq lazımdır:
- Ağartılmamış qəhvə filtr kağızını qəhvə hunisi qabına qoyun
- Qaynar su ilə yuyun və sonra üyüdülmüş qəhvə tozu əlavə edin
- Sonra filtr kağızını yaxalamaq üçün istifadə olunan isti suyu tökün
- Nəhayət, əsl qəhvəni dəmləməyə başlayın
ətraf mühitin mühafizəsi
İkisi ilə müqayisədə ağardılmış qəhvə filtr kağızı ətraf mühitə zərər verə bilər.
İstehsal prosesində ağartma əlavə edildiyinə görə, az miqdarda ağartıcı istifadə edilsə belə, ağartma maddəsi olan bu qəhvə filtr kağızları atıldıqda yenə də ətraf mühiti çirkləndirəcək.
Xlorla ağardılmış filtr kağızı ilə müqayisədə, oksigenlə ağardılmış qəhvə filtr kağızı nisbətən ekoloji cəhətdən təmizdir. Xlor qazı ilə ağardılmış filtr kağızı torpağa bir qədər təsir edəcək.
Dad:
Ağardılmış və ağartılmamış olması ilə bağlı da böyük mübahisələr vardamcı qəhvə filtr kağızlarıqəhvənin dadına təsir edəcək.
Adi gündəlik qəhvə içənlər üçün fərq kiçik ola bilər, təcrübəli qəhvə həvəskarları isə ağartılmamış qəhvə filtr kağızının yüngül kağız qoxusu yaratdığını görə bilər.
Bununla belə, ağartılmamış qəhvə filtr kağızından istifadə edərkən adətən bir dəfə yuyulur. Qəhvə dəmləməzdən əvvəl filtr kağızını yaxalasanız, demək olar ki, tamamilə çıxarıla bilər. Beləliklə, heç bir qəhvə filtr kağızı qəhvənin dadına əhəmiyyətli təsir göstərməyəcək, lakin bu, həm də kağızın qalınlığı ilə əlaqədardır.
Keyfiyyət:
Süzgəc kağızı seçərkən, seçdiyiniz dəmləmə üsulu üçün uyğun ölçüsün seçilməsini yox, həm də düzgün qalınlığın seçilməsini təmin etməlisiniz.
İncə qəhvə filtr kağızı qəhvə mayesinin tez axmasına imkan verə bilər. Qəhvənin qeyri-kafi ekstraksiya dərəcəsi dəmlənmənizə mənfi təsir göstərə bilər və nəticədə pis dad yarana bilər; Filtr kağızı nə qədər qalın olarsa, ekstraksiya dərəcəsi bir o qədər yüksək olar və qəhvə dadı bir o qədər yaxşı olar.
Hansı növ qəhvə filtr kağızını seçməyinizdən asılı olmayaraq, həmişə yüksək keyfiyyətli qəhvə filtr kağızı almağı unutmayın, çünki o, həqiqətən də qəhvənizin dadına təsir edəcək.
Sevdiyiniz qəhvədən bir fincan dəmləmək üçün onların düzgün ölçüdə və qalınlıqda olduğundan əmin olun
Qəhvə filtr kağızını daha yaxşı başa düşdükdən sonra sizə lazım olanı tələb edə bilərsiniz. Öz ehtiyaclarınızı ölçməklə, istehsal prosesində ideal qəhvə filtr kağızından istifadə etdiyinizə və mükəmməl bir fincan qəhvə dəmlədiyinizə əmin ola bilərsiniz.
Göndərmə vaxtı: 06 may 2024-cü il