Torbalı çay nədir?
Çay paketi çay dəmləmək üçün istifadə olunan birdəfəlik, məsaməli və möhürlənmiş kiçik çantadır. Tərkibində çay, çiçəklər, dərman yarpaqları və ədviyyatlar var.
20-ci əsrin əvvəllərinə qədər çayın dəmlənməsi üsulu demək olar ki, dəyişməz qaldı. Çay yarpaqlarını bir qazanda isladın və sonra çayı bir fincana tökün, lakin bütün bunlar 1901-ci ildə dəyişdi.
Çayın kağızla qablaşdırılması müasir ixtira deyil. 8-ci əsrdə Çinin Tan sülaləsində qatlanmış və tikilmiş kvadrat kağız torbalar çayın keyfiyyətini qoruyub saxlamışdır.
Çay paketi nə vaxt və necə icad edilmişdir?
1897-ci ildən bəri bir çox insan Birləşmiş Ştatlarda rahat çay istehsalçıları üçün patent almaq üçün müraciət edib. Viskonsin ştatının Milwaukee şəhərindən olan Roberta Lawson və Meri McLaren 1901-ci ildə “çay dəstgahı” üçün patent almaq üçün müraciət etdilər. Məqsəd sadədir: ətrafında üzən yarpaqları olmayan bir fincan təzə çay dəmləmək, bu da çay təcrübəsini poza bilər.
İlk çay paketi ipəkdən hazırlanır?
İlk hansı material idiçay paketihazırlanmışdır? Məlumatlara görə, Tomas Sullivan 1908-ci ildə çay paketini icad edib. O, çay və qəhvənin Amerika idxalçısıdır, ipək paketlərdə qablaşdırılan çay nümunələrini daşıyır. Çay dəmləmək üçün bu kisələrdən istifadə onun müştəriləri arasında çox populyardır. Bu ixtira təsadüfi idi. Onun müştəriləri çantanı qaynar suya qoymamalı, əvvəlcə yarpaqları çıxarmalıdırlar.
Bu, "Çay Çərçivəsi" patentləşdirildikdən yeddi il sonra baş verdi. Sullivanın müştəriləri artıq bu konsepsiya ilə tanış ola bilərlər. İpək çantaların eyni funksiyaya malik olduğuna inanırlar.
Müasir çay paketi harada icad edilmişdir?
1930-cu illərdə filtr kağızı ABŞ-da parçaları əvəz etdi. Amerika mağazalarının rəflərindən boş yarpaqlı çaylar yoxa çıxmağa başlayır. 1939-cu ildə Tetley ilk dəfə çay paketi anlayışını İngiltərəyə gətirdi. Bununla belə, yalnız Lipton 1952-ci ildə “flo thu” çay paketləri üçün patent almaq üçün müraciət etdikdə onu İngiltərə bazarına təqdim etdi.
Çay içməyin bu yeni üsulu Birləşmiş Ştatlarda olduğu kimi Böyük Britaniyada o qədər də populyar deyil. 1968-ci ildə İngiltərədə çayın yalnız 3%-i torbalı çaydan dəmlənirdisə, bu əsrin sonunda bu rəqəm 96%-ə yüksəldi.
Torbalı Çay Çay Sənayesini Dəyişir: CTC Metodunun İxtirası
İlk çay paketi yalnız kiçik çay hissəciklərinin istifadəsinə imkan verir. Çay sənayesi bu çantalara artan tələbatı ödəmək üçün kifayət qədər kiçik çay istehsal edə bilmir. Bu şəkildə qablaşdırılan böyük miqdarda çay istehsalı yeni istehsal üsulları tələb edir.
Bəzi Assam çay plantasiyaları 1930-cu illərdə CTC (kəsmə, cırmaq və qıvrılma üçün abreviatura) istehsal üsulunu təqdim etdi. Bu üsulla istehsal edilən qara çay güclü şorba dadına malikdir və süd və şəkərlə mükəmməl uyğunlaşır.
Çay yüzlərlə iti dişləri olan bir sıra silindrik silindrlər vasitəsilə əzilir, cırılır və kiçik və sərt hissəciklərə bükülür. Bu, çayın zolaqlara yuvarlandığı ənənəvi çay istehsalının son mərhələsini əvəz edir. Aşağıdakı şəkil Doomur Dullung-dan yüksək keyfiyyətli CTC Assam boş çayı olan səhər yeməyi çayımızı göstərir. Bu, bizim sevimli Choco Assam qarışıq çayımızın əsas çayıdır!
Piramidalı çay paketi nə vaxt icad edilmişdir?
Brooke Bond (PG Tips-in ana şirkəti) piramidalı çay paketini icad etdi. Geniş təcrübədən sonra "Piramida Çantası" adlı bu tetraedr 1996-cı ildə buraxıldı.
Piramida çay paketlərinin özəlliyi nədir?
Thepiramida çay paketiüzən “mini çaynik” kimidir. Düz çay paketləri ilə müqayisədə onlar çay yarpaqları üçün daha çox yer təmin edir, nəticədə çay dəmləmə effekti daha yaxşı olur.
Piramidalı çay paketləri getdikcə populyarlaşır, çünki onlar boş yarpaq çayının dadını əldə etməyi asanlaşdırır. Onun unikal forması və parlaq səthi də zərifdir. Ancaq unutmayaq ki, onların hamısı plastik və ya bioplastikdən hazırlanır.
Çay paketlərini necə istifadə etmək olar?
Çay paketlərini isti və soyuq dəmləmək üçün istifadə edə bilərsiniz və boş çay kimi eyni dəmləmə vaxtı və suyun temperaturundan istifadə edə bilərsiniz. Bununla belə, son keyfiyyət və dadda əhəmiyyətli fərqlər ola bilər.
Müxtəlif ölçülü çay paketlərində adətən yelpaq yarpaqları (daha yüksək səviyyəli yarpaq çayı yığıldıqdan sonra qalan kiçik çay parçaları – adətən tullantı hesab olunur) və ya toz (çox kiçik hissəcikləri olan yelçəkən yarpaqlar) olur. Ənənəvi olaraq, CTC çayının islatma sürəti çox sürətlidir, ona görə də CTC çay paketlərini bir neçə dəfə islatmaq olmaz. Boş yarpaqlı çayın hiss edə biləcəyi ləzzəti və rəngini heç vaxt çıxara bilməyəcəksiniz. Çay paketlərindən istifadə daha sürətli, daha təmiz və buna görə də daha rahat görünə bilər.
Çay paketini sıxmayın!
Çay paketini sıxaraq dəmləmə müddətini qısaltmağa cəhd etmək təcrübənizi tamamilə pozacaq. Konsentratlı tannik turşusunun sərbəst buraxılması çay fincanlarında acılıq yarada bilər! Sevdiyiniz çay şorbasının rəngi tündləşənə qədər mütləq gözləyin. Sonra çay paketini bir qaşıqla çıxarın, çay fincanının üzərinə qoyun, çayın boşalmasına icazə verin və sonra çay nimçəsinə qoyun.
Çay paketlərinin müddəti bitəcəkmi? Saxlama Məsləhətləri!
Bəli! Çayın düşmənləri işıq, rütubət və qoxudur. Təravət və ləzzəti qorumaq üçün möhürlənmiş və qeyri-şəffaf qablardan istifadə edin. Sərin və yaxşı havalandırılan bir mühitdə, ədviyyatlardan uzaqda saxlayın. Çay paketlərini soyuducuda saxlamağı məsləhət görmürük, çünki kondensasiya dadına təsir edə bilər. Çayı istifadə müddəti bitənə qədər yuxarıda göstərilən üsulla saxlayın.
Göndərmə vaxtı: 04 dekabr 2023-cü il