Bir basılmış qəhvə qazanma üsulu sadə görünə bilər, amma əslində, həqiqətən sadədir !!! Çox sərt dəmləmə üsullarına və metodlarına ehtiyac yoxdur, sadəcə müvafiq materialları isladın və dadlı qəhvə hazırlamaq bu qədər sadə olduğunu söyləyəcək. Buna görə bir təzyiq ocağı tez-tez tənbəl insanlar üçün zəruri bir vasitədir!
Fransız mətbuat qabı
DanışanFransız mətbuat qabı, doğuşu 1850-ci illərdə Fransaya geri baxıla bilər. "Piston filtri Filtr Qəhvə Cihazı" iki Fransız xalqı, Meyer və Delphi tərəfindən birgə icad edilmişdir. Patent üçün müraciət etdikdən sonra rəsmi olaraq satış üçün Fransız mətbuat qabının adlandırıldı.
Bununla birlikdə, bu mətbuat qabının kofe hazırlayarkən süzgəcin ağırlıq mərkəzini tarazlaşdıra bilməsi üçün qəhvə tozu asanlıqla çatlardan qurtula bilər və qəhvə içərkən çox vaxt zəif bir satış halında olur.
20-ci əsrə qədər, italyanlar, filtr ekranına sürüşmə sürətini qorumağa imkan verən filtr ekranına bir sıra bulaqlar əlavə edərək bu "səhvi" düzəltdilər. Buna görə də, Fransız mətbuat qabının bu versiyasının bu versiyasının bu versiyasının artıq hər şeyi qəhvənin hər qurtuluşunu dross edir, buna görə rahat və sürətli versiya dərhal populyarlaşdı və indi gördüyümüz versiyadır.
Görünüşündən, təzyiq gəmisinin quruluşunun mürəkkəb olmadığını görə bilərik. Bir qəhvə qazan bədənindən və metal filtri və yaz plitələri olan təzyiq çubuğundan ibarətdir. Qəhvə etmək üçün addımlar çox sadədir, o cümlədən toz əlavə etmək, su tökmək, gözləmək, aşağı salmaq və istehsalın tamamlanması da daxil olmaqla çox sadədir. Bununla birlikdə, tez-tez, bəzi təcrübəsiz dostlar qaçılmaz dərəcədə dadsız bir tıxac qazanın bir qazan dəmlənəcəkdir.
İstehsal prosesi zamanı hasilona təsir edə biləcək böyük bir hərəkətimiz olmadığından, insan amillərinin yaranan təsiri idarə etdikdən sonra problemin parametrlərdə qaçılmaz olaraq yalan danışacağını bilirik:
Taşlama dərəcəsi
Əvvəlcə bu üyüdülür! Taşlama baxımından, onlayn görə biləcəyimiz təzyiq ocağı dərsləri üçün tövsiyə olunan metod ümumiyyətlə kobud daşlardır! Eynilə, Qianjie də təcrübəsizlərin bir Fransız mətbuat qabında qəhvə hazırlamaq üçün qaba daşları istifadə etdiyini göstərir
Əlbətdə ki, bu gözəl daşlama istifadə edilə bilməz, lakin kobud daşların səhv tolerantlığı üçün daha çox yer var, bu da uzun müddət islatmaq üçün həddindən artıq hasilat ehtimalını azalda bilər! Və incə daşlama ikiqat kənarlı bir qılınc kimidir. Bir dəfə isladılmış ləzzət son dərəcə doludur. Yaxşı isladılmırsa, ağzında sadəcə acı bir daddır!
Çıxarışdan keçməyə meylli olmaqdan əlavə, bu da bir çatışmazlıq - həddindən artıq incə toz. Metal filtrindəki boşluqlar filtr kağızında olanlar qədər kiçik deyil, bu son dərəcə incə tozlar asanlıqla filtrdəki boşluqlardan keçə və qəhvə mayeinə əlavə edilə bilər. Bu şəkildə, qəhvə bir az zənginlik və ləzzət əlavə olsa da, nəticədə çox təmizlik də itirəcəkdir.
su temperaturu
Təzyiq gəmisində su enjeksiyonu birdəfəlik inyeksiya, batırma prosesi zamanı hasilat sürətini artıran qarışdırma hərəkəti olmayacaqdır. Buna görə də, bu hasilat nisbətini etmək üçün bir qədər artırmalıyıq, bu hasilat nisbətini, adi əlin qızartma temperaturundan 1-2 ° C olan. Orta, yüngül qovrulmuş qəhvə lobya üçün tövsiyə olunan su temperaturu 92-94 ° C-dir; Orta ölçülü qovrulmuş qəhvə lobya üçün, su istiliyinin 89-90 ° C-nin istifadəsi tövsiyə olunur.
Toz su nisbəti
Qəhvə konsentrasiyasını tənzimləməyimiz lazımdırsa, toz su nisbətini qeyd etməliyik! 1: 16 su nisbətinə toz, Fransız mətbuatında hasil olunan qəhvənin konsentrasiyası üçün çox istifadə olunan və uyğun bir nisbətdir.
Bununla hasil olunan qəhvənin konsentrasiyası 1,1 ~ 1,2% aralığında olacaqdır. Güclü qəhvəni seçən dostlarınız varsa, niyə 1:15 tozu su nisbətinə sınamırsınız? Çıxarılan qəhvə daha güclü və daha dolğun bir zövqə sahib olacaqdır.
Savsasiya vaxtı
Nəhayət, isladıcı vaxtdır! Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, süni qarışdırmağın olmaması səbəbindən, qəhvədən maddələr çıxarmaq üçün, digər sahələrdə hasilat sürətini artırmaq və islatmaq lazım olan başqa bir amildir! Eyni şərtlərdə, isladılan vaxt nə qədər çox olarsa, hasilat dərəcəsi nə qədər yüksəkdir. Əlbəttə ki, hasilat dərəcəsi daha yüksəkdirsə, hasilat üzərində ehtimal da artacaqdır.
Test edildikdən sonra, yüngül qovrulmuş qəhvə lobya istifadə olunarsa, yuxarıda göstərilən digər parametrlərlə birlikdə təxminən 4 dəqiqə birləşmə zamanı isladın; Dərin qovrulmuş qəhvə lobya orta, isladılan vaxt təxminən 3 yarım dəqiqə ərzində idarə edilməlidir. Bu iki dəfə nöqtələr, qəhvə ləzzətini qovurma dərəcəsinə tamamilə batıra bilər, eyni zamanda uzun isladımdan yaranan acı dadıdan qaçmaq olar ~
Sonunda yaz
İstifadə etdikdən sonraFransız Press Qəhvə Maker, dərin təmizlik etməyi unutmayın! Çünki isladıqdan sonra qəhvədə olan neft və digər maddələr metal filtrdə qalacaq və vaxtında təmizlənməyibsə, oksidləşməyə asanlıqla səbəb olacaqdır!
Beləliklə, istifadədən sonra bütün hissələri bir-bir sökmək və təmizləmək tövsiyə olunur. Bu, yalnız ləzzətli qəhvə istehsalını təmin etmir, həm də sağlamlığımız üçün müəyyən bir zəmanət verir ~
Qəhvə hazırlamaqla yanaşı, çay hazırlamaq üçün də çay çəkmək üçün isti və soyuq süd baloncuklarını, özündə müxtəlif üstünlükləri birləşdirmək üçün söyləmək üçün isti və soyuq süd baloncuklarını döymək üçün istifadə edilə bilər. Açar, qiymətin çox uyğun olmasıdır, sadəcə çox rəqabətli deyil!
Time vaxt: May-27-2024