Müxtəlif qəhvə qabı (1-ci hissə)

Qəhvə həyatımıza daxil olub və çay kimi bir içkiyə çevrilib. Güclü bir fincan qəhvə hazırlamaq üçün bəzi avadanlıqlar vacibdir və qəhvə qabı onlardan biridir. Qəhvə qablarının bir çox növü var və müxtəlif qəhvə qabları müxtəlif dərəcədə qəhvə tozu qalınlığı tələb edir. Qəhvənin çıxarılması prinsipi və dadı müxtəlifdir. İndi yeddi ümumi qəhvə qabını təqdim edək

HarioV60 Qəhvə damcısı

V60 adı keramika, şüşə, plastik və metal materiallardan hazırlanmış 60°-lik konusvari bucağından irəli gəlir. Son versiyada daha yaxşı istilik saxlama ilə daha yaxşı ekstraksiyaya nail olmaq üçün yüksək istilik keçiriciliyi üçün nəzərdə tutulmuş mis filtr stəkanlarından istifadə edilir. V60 əsasən aşağıdakı üç aspektdə dizaynına görə kofenin hazırlanmasında bir çox dəyişənlərə xidmət edir:

1. 60 dərəcə bucaq: Bu, suyun qəhvə tozundan keçərək mərkəzə doğru axması üçün vaxtı uzadır.
2. Böyük bir filtr dəliyi: Bu, suyun axını sürətini dəyişdirərək qəhvənin dadını idarə etməyə imkan verir.
3. Spiral naxış: Bu, qəhvə tozunun genişlənməsini maksimum dərəcədə artırmaq üçün havanın hər tərəfdən yuxarı çıxmasına imkan verir.

Sifon Qəhvə Dəmiri

Sifon qazan qəhvə dəmləmək üçün sadə və istifadəsi asan bir üsuldur və o, həm də qəhvəxanalarda ən məşhur qəhvə hazırlamaq üsullarından biridir. Qəhvə istilik və atmosfer təzyiqi ilə çıxarılır. Əl pivəsi ilə müqayisədə onun işləməsi nisbətən asandır və standartlaşdırmaq daha asandır.

Sifon qazanının sifon prinsipi ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Bunun əvəzinə, istilikdən sonra buxar yaratmaq üçün Su istiliyindən istifadə edir, bu da Termal genişlənmə prinsipinə səbəb olur. Qaynar suyu alt kürədən yuxarı qazana itələyin. Aşağı qazan soyuduqdan sonra bir fincan təmiz qəhvə hazırlamaq üçün yuxarı qazandakı suyu geri çəkin. Bu əl əməliyyatı əyləncə ilə doludur və dostların toplantıları üçün uyğundur. Dəmlənmiş qəhvə şirin və ətirli dada malikdir, bu da onu bir dərəcəli qəhvə hazırlamaq üçün ən yaxşı seçim edir.

French Press Pot

TheFransız mətbuatı qabıFransız mətbuat filtrli pres qabı və ya çay dəmləyicisi kimi də tanınır, təxminən 1850-ci ildə Fransada istiliyədavamlı şüşə butulkanın gövdəsindən və təzyiq çubuğu olan metal filtrdən ibarət sadə pivə bişirmə qabı kimi yaranmışdır. Ancaq bu, sadəcə qəhvə tozunu tökmək, su tökmək və onu süzmək deyil.

Bütün digər qəhvə qabları kimi, Fransız təzyiqli qablarda da qəhvə üyüdülmə hissəciklərinin ölçüsü, suyun temperaturu və çıxarılma vaxtı üçün ciddi tələblər var. Fransız pres qabının prinsipi: su və qəhvə tozunun tam təmasda isladılması ilə qaynatma üsulu ilə isladaraq qəhvənin mahiyyətini buraxın.