Bir çox çay yarpağı geri alınıb, onları necə saxlayacaq bir problemdir. Ümumiyyətlə, məişət çay anbarı əsasən çay barelləri kimi metodlardan istifadə edir,çay qutularıvə qablaşdırma çantaları. Çay saxlamağın təsiri istifadə olunan materialdan asılı olaraq dəyişir. Bu gün, evdə çay saxlamaq üçün ən uyğun konteynerin nədən ibarət olduğunu danışaq.
1. Evdə çay saxlamağın ümumi yolları
Bəzi çay həvəskarları bir il ərzində çay yarpaqlarını satın almağa vərdiş edir, sonra yavaş-yavaş evdə içirlər. Bununla, faydası, çay keyfiyyətinin eyni qaldığını, hamısını eyni dəstdən və eyni daddan daim zövq ala biləcəyini təmin etməkdir. Ancaq bəzi çatışmazlıqlar da var. Yanlış saxlanılırsa, çay asanlıqla korlanır və dadına bilər. Beləliklə, məişət çay anbarları və metodları, xüsusən də aşağıdakı ümumi metodlar da daxil olmaqla çox vacibdir.
Birincisi, çay barelləri və müxtəlif materiallardan hazırlanmış qutular. Yaşıl çay anbarına gəldikdə, əksər insanlar sadə, rahat, əlverişli və sıxılmadan qorxmayan dəmir çay barellərini seçərdilər. Eyni zamanda, dəmir çay bareli də, birbaşa günəş işığının qarşısını alan, xlorofil oksidləşməsinin qarşısını alan və çay rəngsizliyinin sürətini yavaşlatan işıqdan və işığın qarşısını almaq üçün xarakterikdir.
Şüşəçay kərpicisiÇay saxlamaq üçün uyğun deyil, çünki şüşəli şəffaf və yaşıl çay, işığa məruz qaldıqdan sonra tez oksidləşəcək, çayın tez bir zamanda rəng dəyişməsinə səbəb olur. Bənövşəyi qum çay qabları da yaşıl çayın uzunmüddətli saxlanması üçün uyğun deyil, çünki onlar yaxşı nəfəslilik və havada nəm adsorbing meyllidir, çayın nəm və potensial kalıp və korlanmasına səbəb olan nəmli olmağa meyllidir.
Bundan əlavə, bəzi insanlar çay yarpaqlarını saxlamaq üçün taxta çay barelləri və ya bambuk çay barellərindən istifadə edirlər. Ancaq bu növ gəmi də çay saxlamaq üçün uyğun deyil, çünki ağacın özü müəyyən bir qoxu var və çay güclü adorbsiya var. Uzun müddətli saxlama ətin ətirinə və dadına təsir edə bilər.
Əslində, evdə çay saxlamaq üçün çay qutularından istifadə ən yaxşısıdır, çünki hər iki işıqdan qaçınmaq və metal materiallar arasında nəm müqavimətində ən yaxşı performansa malikdir. Bununla birlikdə, qalay əsaslı çay qutuları bahadır və bir çox insan onları almaq istəmir. Beləliklə, ev təsərrüfatlarında gündəlik çay saxlanması üçün dəmir çay qutuları əsasən istifadə olunur.
İkincisi, çay konkret çantaları ilə təmsil olunan müxtəlif çantalar. Bir çox insan çay aldıqda çay tacirləri xərcləri qənaət etmək üçün çay barellərindən istifadə etməyi seçmirlər. Bunun əvəzinə, qablaşdırma üçün alüminium folqa çantalarından və ya çay konkret çantalarından birbaşa istifadə edirlər və bəziləri birbaşa plastik torbalardan istifadə edirlər. Bu, həm də ailələrin çay almaq üçün ümumi bir yoldur. Evdə çay barel olmadıqda, qablaşdırıla bilməz və bir çox insan birbaşa bu tip çay paketindən saxlama üçün istifadə edir.
Üstünlüyü, kiçik bir ərazini tutmasıdır, əlavə, rahat və səmərəli, əlavə xərclərə ehtiyac olmadan effektivdir. Ancaq çay saxlamağın çatışmazlığıçay torbalarıeyni dərəcədə aydındır. Əgər möhür düzgün möhürlənmirsə, qoxuları və nəmləri udmaq asandır, çayın rəngini və dadını dəyişdirməsinə səbəb olur. Başqa şeylər ilə birlikdə yığılsa, sıxmaq və çayın qırılmasına səbəb olmaq asandır.
Yaşıl çayın aşağı temperaturda saxlanılması lazımdır və otaq temperaturunda qalsa, yarım ay ərzində rəng dəyişdirəcəkdir. Çay saxlamaq üçün əlverişli çantalardan istifadə edərək çay korlanmasının sürətini xeyli sürətləndirə bilər.
Beləliklə, köklü, çay rahatlığı çantaları və ya ixtisaslaşdırılmış çantalar çayın uzunmüddətli bir anbarı üçün uyğun deyil və yalnız qısa müddət ərzində istifadə edilə bilər.
3. Evdə çay saxlayarkən diqqət yetirmək üçün bir neçə məsələ
Birincisi, sızdırmazlıq idarəçiliyində yaxşı bir iş görmək lazımdır. Hansı çaydan asılı olmayaraq, güclü adsorbsiya qabiliyyəti var və qoxuları və ya rütubətli havanı udmaq asandır. Zamanla rəng və zövqü dəyişdirəcəkdir. Beləliklə, çay saxlama qablarının möhürlənməsi yaxşı olmalıdır. Bir çay barelindən istifadə edərsə, içəridə möhürlənə bilən bir çay paketindən istifadə etmək yaxşıdır. Super saxlama üçün soyuducuda saxlanılırsa, çöldə qida dərəcəli yapışqan çantaları ilə onu bağlamaq və möhürləmək yaxşıdır.
İkincisi, yüngül və yüksək temperaturdan çəkinin. Çay yaddaşı, xüsusən də mayasız yaşıl çay üçün yüngül və yüksək temperaturdan çəkinməlidir. Çünki güclü işıq və yüksək temperatur şəraitində çay yarpaqları tez oksidləşəcəkdir. Nəmlə təmasa girsələr, tez qara və korlanacaqlar və hətta kiflənə bilər. Kalıp meydana gəldikdə, rəfdə olub-olmaması, istərsə də içki içməyə davam etmək tövsiyə edilmir.
Yenə nəm-sübut və qoxu sübutu. Çay güclü adsorbsiya xüsusiyyətlərinə malikdir və lazımi möhürlənmədən yaxşı bir havalandırılmış yerdə saxlanılırsa, ümumiyyətlə heç bir problem olmayacaqdır. Bununla birlikdə, mətbəxdə və ya şkafda düzgün möhürlənmədən saxlanılırsa, o, ət tüstülərinin və yaşlanmasının qoxusunu, ətirin itirilməsinə və çay dadına səbəb olacaqdır. Havada çox miqdarda nəm varsa, çay yarpaqları, mikrob fəaliyyətini artıracaq və çay yarpaqlarında nəzarətsiz vəziyyətlərə səbəb olan əlləri yuyulduqdan sonra yumşaq olacaqdır. Beləliklə, evdə çay saxlamaq nəmlidir və qoxuların qarşısını alır, hətta soyuducuda saxlanılırsa da, düzgün möhürlənməlidir.
Time: Jan-09-2024